南岳山庄宾馆2021年度 履行社会责任情况报告

知责于心、担责于身、履责于行。2021年，南岳山庄宾馆坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻落实地方政府和各监管部门工作要求，把自身的发展融入到服务社会、服务地方经济发展大局中，融入到“全域旅游示范县”、“乡村振兴示范区”建设新篇章中，在聚力推进企业高质量发展、稳定就业、疫情防控、慈善公益、绿色发展、诚信经营、维护职工合法权益等方面，持之以恒履行社会责任，得到了社会各界的高度认可。现将有关情况报告如下。

一、抓好疫情防控，以良好业绩服务地方经济社会发展。

面对疫情带来的冲击，沉着应对，积极想办法，找市场,年度营收完成2768.4万元，同比增长9.3%。其中餐饮收入1475.5万元，同比增长8.3%；客房收入1043.7万元，同比增长10%；会场收入157万元，同比增长19.9%。规模列六安市餐饮业五十强第五位，稳定了经营局面。 

加强管理、做好服务，保障主责主业。高质量完成县党代会、政协会的后勤保障任务，受到县委、县政协的表扬，为政务接待服务工作树立了样板。面对档期冲突，对县外老客户及时做好梳理和联络，及时掌握客户信息，做好与客户沟通，科学调度会议档期，保证在有限的时间内最大限度地用好宾馆资源。全年直接服务保障市、厅级各类会议、培训92场次。积极做好市场调研，不断调整喜宴菜品和结构，研发出一批价廉菜美的喜宴招牌菜，定型了适合当地人口味的系列菜品，满足不同层次消费群体需求。获得县级非物质文化遗产“农家梳边肉”制作工艺传“统技艺保护单位”。

在疫情防控大考中，担当作为。始终将员工和客人健康安全放在首位，从严从紧实施疫情防控规范要求。对进店客人及时提醒戴好口罩、测体温、“查验两码”，严格入住登记手续。通过查验，全年共婉拒37人因未按规定携带有效核算检测报告登记入住。四是全员三针剂应种尽种，组织全员先后三次做核酸检测，接触冷链食品人员每周按时接受检测2次。对客场所、重要区域全方位做好清洁消杀，大力提倡使用公勺公筷。冷链食品、流通食材实行逢进必检、全程溯源，严密的组织安排实现了员工、客户“零疑似、零感染”。

    二、诚信经营，争当市级“放心消费示范单位”排头兵。

作为霍山县餐饮业唯一一家市级“放心消费示范单位”，严格按照《消费者权益保护法》、《食品安全法》等法律法规要求，做好日常经营活动。内部建立有“消费者投诉管理制度”、“消费者投诉解决流程”等相应的维护消费者权益制度。一是强化诚信意识，严格执行国家有关消费者权益保护、产品质量、价格、竞争等相关法律法规和行业规范，决不利用非法手段谋取不正当利益，不以任何方式损害或者限制消费者合法权益，文明经营，礼貌待客。二是保证各类餐饮、服务信息的真实性，明码标价，不误导、欺骗消费者，不设置消费陷阱和任何附加条款限制，切实保障消费者的利益。三是建立健全食材进货检查验收制度，严把原料进货、验收关，不销售损害消费者身心健康的菜品，保证餐饮质量。四是高度重视消费者投诉工作，内设专门投诉工作台，实行首问责任制，注重投诉解决的时效性，最大限度地让投诉者问题得到解决，对涉及到赔偿要求的，按权限上报解决。五是对无效投诉，耐心向消费者做好解释，争取得到理解。六是主动接受政府职能部门、消协、行业协会和消费者监督，认真听取各界对本单位维护消费者权益工作的批评和建议，如实向市场监管部门提供消费者投诉的情况，不断提升保护消费者利益的社会责任和能力。

全面通过“质量管理体系”、“环境管理体系”“健康管理体系”、“信息安全管理体系”认证。整体服务规范化、精细化、专业化建设全面开花。在区域内形成业内认可，消费者满意的示范单位，企业的品牌认知度、美誉度不断提升，影响力进一步增强。

三、关注绿色环保，落实安全责任。 

全方位践行绿色经营理念。结合自身特点，创新举措，

精准施策，确保环保理念落地生效。一是大力倡导厉行节约，坚决制止餐饮浪费行为，积极做好厨余垃圾无害化处理；二是加强酒店设备能耗监控，对设备设施进行节能改造，推进节水、节电、节气，提升全员节能意识。继续被远大中央空调有限公司评为“优秀节能用户”，全年能耗比能耗比为6.27%（行业平均值8%左右）。

全方位落实“安全第一”责任。一是紧扣组织领导、制度建设、教育培训、应急演练和日常管理各个环节，按照“隐患见底、措施到底、整治彻底”要求，严格落实“清单管理、预案管用、考核管控”任务，切实筑牢安全生产防护墙。二是严格落实《岗位安全生产职责》，总经理与县文旅局、各部门经理与总经理分别签订年度《安全生产责任书》，一级对一级安全生产负责。邀请消防维保单位专业人员进企业，开展处理火情、逃生实战演练，让人人绷紧安全生产这根弦。三是开展形式多样的安全知识学习。共有72人参与“第三届全国应急管理普法知识竞赛”答题；57人参与市场监管部门组织的“两库一平台”食品安全知识考试；2人经过学习，取得消防安全操作员资格证。四是加强合作单位消防安全意识提醒。召集所有婚庆公司座谈，强调进场人员用火、用电安全，与山庄签订承诺书。规定进场流程，对个别不听劝阻的公司给予惩戒。

四、关心关爱员工，提升员工的服务技能，保障员工合法权益。

不断提升职工“幸福指数”。一是做好传统节日、员工生日慰问品的发放。对员工直系亲属的“红白喜事”，登门贺喜或慰问。二是组织员工分批次外出旅游，开拓视野，陶冶情操。三是对员工普调工资，降低绩效考核指标。对前厅、客房、餐饮一线员工设定保底工资。符合条件的员工入及时购买“五险一金”。四是投入资金近6万元对员工宿舍进行改造和修缮。

统筹抓好职工教育培训提升服务技能。坚持把人才视为企业第一资源，大力推进职工技能提升。一是根据年初拟定培训计划，通过各种形式对员工开展技能培训，如微信视频、在线大讲堂、经理（主管）现场指导等，各岗位人员技能都有不同程度提高。二是总经理带队选派管理人员外出参加主管部门和专业培训机构组织培训会、观摩会，到兄弟酒店直接当面学习先进的技能，或直接邀请名师到店现场指导等提高员工的职业素养。三是除业务技能培训，在监管部门指导下对员工开展“重大活动食品安全保障与应急处置”培训，利用创建“消防标准化合格单位”的契机，开展对员工消防安全知识培训，不断提高他们守法经营、安全经营意识。四是与县内专业培训机构合作，对具有初级专业操作证的员工进行技能提升培训，通过专业老师的授课和实践指导，餐饮部、客房部共有34名员工获得人社部门认可的中级资格操作证书。参加2021年全省养生药膳烹饪大赛，荣获特金奖二名，银奖一名，两名员工获得“安徽养生药膳烹饪大师”称号。

充分保障职工合法权益。深化企业民主管理制度建设，依托工会组织，充分发挥员工主力军、“半边天”作用，坚决维护职工合法权益，按时召开职工代表大会，通过公示栏、微信群、抖音等多种形式，推进司务公开，自觉接受职工群众监督，画好企业发展的“同心圆”。

五、以“国宾馆”的形象助力霍山“创城”建设。

作为政府重要的政务、商务接待宾馆，在参与创建全国文明城市中积极作为，示范引领。按照指挥部颁发的《实地考察点位操作手册》对宾馆饭店的要求，全员积极参与公益宣传，环境卫生治理，基础设施维护，引导客人遵守公共秩序、提升文明素养。宾馆在人力、经费上给予充分保障，不遗余力补缺补差，已全部达标创城要求。

新的一年，面对新形势、新任务、新要求，我们将在承担社会责任方面继续扎实工作，在创建“食安安徽”品牌、绿色酒店，支持乡村振兴中争做示范，走在前列，为履行社会责任、服务霍山经济社会发展贡献新力量，以优异的成绩迎接党的“二十大”胜利召开！