南岳山庄宾馆2023年度

履行社会责任情况报告

2023年，南岳山庄宾馆在地方政府领导下，在主管部门和各监管部门的指导下，把自身发展积极融入到服务社会、服务地方经济大局中，聚力推进企业高质量发展。在诚信经营，食品安全，绿色发展，维护职工合法权益，慈善公益等方面积极履行社会责任，得到了社会各界的高度认可。

一、砥砺前行，以良好业绩服务地方经济社会发展。

一年来，对外以积极拓展市场为中心，对内以强化管理为中心，实现了经营，管理新飞跃。年度营收完成3299.5万元，同比增长19.8%，达成年度计划的109%。其中：餐饮收入1877.3万元，客房收入1129万元，会场收入175.2万元，商场及其他收入118万元，缴纳各种税金100余万元，位居县内同行业之首。被授予六安市“商贸流通先进企业”称号，获第八届霍山县人民政府质量奖提名奖。

提升品质、做好服务，保障主责主业。高质量完成县委、政府多次重大接待任务和县人代会的后勤保障任务，受到县委政协的肯定，为政务接待服务工作树立了样板。面对档期冲突，对县外老客户及时做好梳理和联络，及时掌握客户信息，做好与客户沟通，科学调度会议档期，保证在有限的时间内最大限度地用好宾馆资源。全年直接服务保障省、市相关单位会议（培训）109场次。积极做好市场调研，不断调整喜宴菜品和结构，研发出一批价廉菜美的喜宴招牌菜，定型了适合当地人口味的系列菜品，满足不同层次消费群体需求，全年共承办各类喜宴368场次，成为霍山人举办喜宴的重要场所。县外会议和喜宴收入双双突破千万元大关。

二、诚信经营，保障消费者的合法权益。

作为霍山县餐饮业唯一一家市级“放心消费示范单位”，严格按照《食品安全法》、《消费者权益保护法》等法律法规要求，做好日常经营活动，有完善的维护消费者权益的制度和流程。一是强化诚信意识，严格执行国家有关消费者权益保护、产品质量、价格、竞争等相关法律法规和行业规范，决不利用非法手段谋取不正当利益，不以任何方式损害或者限制消费者合法权益，文明经营，礼貌待客。二是保证各类餐饮、服务信息的真实性，明码标价，不误导、欺骗消费者，不设置消费陷阱和任何附加条款限制，切实保障消费者的利益。三是建立健全食材进货检查验收制度，严把原料进货、验收关，不销售损害消费者身心健康的菜品，保证餐饮质量。四是高度重视消费者投诉工作，内设专门投诉工作台，实行首问责任制，注重投诉解决的时效性，最大限度地让投诉者问题得到解决，对涉及到赔偿要求的，按权限上报解决。五是对无效投诉，耐心向消费者做好解释，争取得到理解。六是主动接受政府职能部门、消协、行业协会和消费者监督，认真听取各界对本单位维护消费者权益工作的建议，如实向市场监管部门提供消费者投诉的情况，不断提升保护消费者利益的社会责任和能力。

顺利通过“质量管理体系”、“环境管理体系”“健康管理体系”、“信息安全管理体系”认证复审工作。各项管理工作的规范化、精细化、专业化方面得到全面提升，成为社会认可，宾客满意，知名度高，美誉度强的餐饮企业。

三、关注绿色发展，落实安全责任。

全方位践行绿色经营理念。结合自身特点，创新举措，

精准施策，确保环保理念落地生效。一是大力倡导厉行节约，坚决制止餐饮浪费行为，推行小份菜，免费提供打包盒，同时积极做好厨余垃圾无害化处理。二是加强酒店设备能耗监控，对设备设施进行节能改造，推进节水、节电、节气，提升全员节能意识。年度能耗比为7.1%（行业平均值10%左右），同比下降0.7个百分点，连续多年被远大空调有限公司评为“优秀节能用户”。

在安全生产方面，一是总经理与县文旅局、各部门经理与总经理继续签订年度《安全生产责任书》，一级对一级安全生产负责。二是按照市场监管部门要求，建立了食品安全总监、食品安全员制度，明确了岗位职责，做到日检查、周排查、月调度，按时召开食品安全会议，最大限度地保障食品安全。三是建立了风险清单，出台了风险管理制度，修订并完善了应急预案，针对所列风险定期进行隐患排查。四是组织员工开展各类安全培训、火灾逃生自救、反恐防爆演练等，提升应对风险的能力。五是开展形式多样的安全知识学习。4月份57人参与市场监管部门组织的“两库一平台”食品安全知识学习，9月份全员参加2023年文化和旅游行业安全生产线上学习。六是做好各种设备定期检测，保持与维保单位密切联系。通过以上形式培训、演练和制度约束，安全生产的意识进一步根植在员工脑海中，全年经营安全平稳。一年来接受省级主管部门（商务厅、卫健委、消防总队）安全生产检查3次，市级主管部门（文旅局、市场监管局）检查2次，县级主管部门（市场监管局、文旅局、商务局、应急管理局、卫健委）检查5次，对我们的安全管理工作给予肯定。

四、注重员工成长，关心关爱员工，保障员工合法权益。

加强员工技能培训。对员工开展常态化的三级培训，涵盖岗前、岗中整个过程，涉及员工手册、操作技能、消防安全、食品安全、公共卫生、个性化服务、菜谱知识、周边景点、应急处置等多项内容。组织业务骨干远赴台州、上海、哈尔滨学习同行的先进经验，取得很大收获。全员按照岗位参加文旅厅开设的20天“宾馆网络大课堂”培训。通过系列培训员工的技能水平也得到很好提升。厨师长陈月林荣获“皖西名厨”称号，获省中式烹饪职业技能竞赛优胜奖、市中式烹饪职业技能竞赛三等奖。

职工幸福指数不断提升。一是做好传统节日、员工生日慰问品的发放。对员工直系亲属的“红白喜事”，登门贺喜或慰问，帮助员工解决实际困难。二是按时给员工集体过生日，送上总经理对生日员工的祝福并发放生日礼品，表达公司对员工的深切关爱。三是投入资金，对职工食堂和宿舍进行改造，提升员工就餐、住宿的舒适度。

充分保障职工合法权益。为确员工收入稳步增长，科学制定绩效考核指标。对前厅、客房、餐 饮一线员工设定保底工资，符合条件的员工入及时购买“社保”和住房公积金。深化企业民主管理制度建设，依托工会组织，充分发挥员工主力军、“半边天”作用，坚决维护职工合法权益。按时召开职工代表大会，通过公示栏、微信群、抖音等多种形式，推进司务公开，自觉接受员工监督，画好企业发展的“同心圆”。

五、积极做有益于社会的公益活动。

作为政府重要的政务、商务接待宾馆，在参与创建全国文明城市中积极作为，示范引领。按照指挥部颁发的《实地考察点位操作手册》对宾馆饭店的要求，全员积极参与公益宣传，环境卫生治理，基础设施维护，引导客人遵守公共秩序、提升文明素养。宾馆在人力、经费上给予充分保障，不遗余力补缺补差，已全部达标“创城”要求。宾馆利用自身优势，积极做有益于当地农户实事好事。以高于市场价和数家农户签订生态食材常年供货协议，一年来通过合法手续共向贫困户采购黑毛猪（肉）100多头，土鸡、土鸭3000余只，葛根粉、红芋粉，农家粉丝、毛竹笋、茶叶等农副产品近5000斤，为农户增收，乡村振兴做出了积极贡献。

六、未来展望和计划。

过去的一年，我们在履行社会责任方面取得了一定的成绩，我们也清楚地认识到仍存在着不足。新的一年，面对新形势、新任务、新要求，我们将一如既往关注社会责任领域的最新动态和标准，继续深化和完善各项社会责任实践，不断提升自身的社会责任实践水平，努力为社会做出更大的贡献。特别在食品安全、消防安全方面本着对社会、对广大消费者高度负责的态度不折不扣地履行好自己的职责，同时在绿色发展、诚信经营、员工权益、社会公益等方面积极承担社会责任，为服务霍山经济社会发展贡献新力量。